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2024-01-08 08:23

首届“金穗杯”争霸赛|怀庄核心品牌成为官方指

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2024年1月2日,开新局,创新意,写新篇,首届“金穗杯”广州地区厨王争霸赛新闻发布会在广州国际医药港健康方舟博览馆热烈展开。本次“金穗杯”广州地区厨王争霸赛,由广州市商务局指导、广州地区饮食行业协会牵头,由广州地区辖区内餐饮相关行业商协会联合主办,广州地区饮食行业协会名厨专业委员会承办。

 

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当天,大赛组委会成员、参赛选手代表、餐饮企业代表、评委代表、合作支持单位代表、媒体代表等近200多位领导嘉宾出席了本次发布会。
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此次大赛,怀庄核心品牌被选定为官方指定用酒,怀庄核心品牌总裁熊堂乾在活动上表示:“广东省作为怀庄核心品牌战略核心市场,公司将不遗余力持续打造广东市场,秉承“诚信酿造未来,和谐发展怀庄”的理念,坚持“品牌化、专业化、系统化、规范化、标准化”的五化方针,持续支持广东合作伙伴打造怀庄核心品牌全国样板市场,标杆市场。
 
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食与酒,风味相近,互相叠加,美味更能激发得淋漓尽致,以聚焦食材本味的粤菜为载体,将粤菜的神韵融入懐莊酒的醇厚口感之中。美酒、美食、在此刻交融共生,彼此互为阐述,不断调和差异与冲突,不断升华,更是一种融合了自然之美与人文之韵的艺术品。
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据悉,大赛当天多个主题融合创新推动餐饮高质量发展。厨艺大师专家组创新作品展示;新生代广州厨王厨艺竞技大比拼;乡村振兴名优食材大联展大试食;对接餐饮名优食材产销签约大会;会长秘书长餐饮高质量发展论坛;智能餐饮机器人菜品制作展示路演;大赛还首次引入十大品味官参与评选;比赛当天晚上还在现场进行盛大的颁奖典礼。届时,由广州十一区餐饮名店的出品总监、行政总厨、厨师长选拔出来33名选手齐聚健康方舟进行厨王争霸。1月18号,跟怀庄一起见证餐饮新生力量广州新一代厨王的诞生。

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